Мясо 500 г. порезать мелко или пропустить через мясорубку. Лук репчатый 3 шт. порезать мелко. Добавить в фарш порезанную зелень, лук, соль и перец, тщательно перемешать. Тесто: маргарин 150 г. размять, добавить 1 яйцо, соль, гашенную соду и взбить. Добавить 1 стакан сметаны и 4 стакана муки, быстро замесить тесто, охладить его в холодильнике 1 час. Затем тесто порезать на кусочки, раскатать их и на середину каждой лепешки положить ложку фарша. Залепить в форме треугольника. Выкладываем на смазанный маслом лист и выпекаем при температуре 230С 20 - 25 минут.
