Отвариваем 6 яиц и нарезаем их кубиками. Салат 1 пучок нарезаем крупно, складываем на тарелку, ставим в холодильник. Хлеб белый нарезаем кубиками и поджариваем на масле, до золотистого цвета. Куриную грудку нарезаем полосками, солим, перчим и поджариваем до золотистой корочки. Когда мясо остынет нарезать его кубиками. Соус: взбиваем сметану с эстрагоном (веточки 4 шт.), 1 зубчик чеснока, 70 г. сыра пармезан натертого, 50 г. анчоусов. Соединяем яйца, мясо, сухари, салат и поливаем соусом, все перемешиваем.
