Гречневик:в подогретом до 35°С молоке 1/2 cт. развести дрожжи 20 г., соль, сахар; вбить яйцо, всыпать 2 ст. гречневой муки, замесить густое тесто. Поставить в теплое место на 1,5 ч, дать подойти, замесить. Из теста сформовать длинные тонкие батончики, нарезать поперек через каждые 3 см смазанным в подсолнечном масле ножом и испечь в духовке. Еще горячие гречневики смазать слегка обжаренным подсолнечным маслом Подавать, полив сметаной.
