Для того что-бы приготовить шоколадный мусс 150 г. шоколада растопим на водяной бане. Оставим его остывать, но он должен оставаться жидким. Берем 4 яйца, отделим желтки от белков. Белки взбиваем до белой пены и вводим в шоколад, помешивая. Затем осторожно добавим желтки, помешивая до однородной массы. Разложить по креманкам и поставить в холодильник на 2 часа. Украсить по желанию.
