Мясо под шубой: 1 кг. мяса нарезать кубиками. Картофель 2 кг.очистить, нарезать кружочками, лук 2 шт. и чеснок 3 дольки мелко нарезать. Противень смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить слой мяса, на него лук с чесноком, посолить и поперчить по вкусу. Сверху положить картофель, хорошо промазать его майонезом. Запекать 35 мин в духовке при 200°С. Посыпать тертым сыром 300 г., запекать до готовности, пока сыр не расплавится.