Что-бы приготовить салат с грибами берем 1/2 кг шампиньонов обжариваем их с 2 луковицами, мелко порезанными. Отвариваем 400 г. риса. Смешиваем рис с грибами, добавляем в смесь чеснок, 2-3 зубчика, пропущенного через чесночницу. Добавляем 2 ст.л. майонеза и 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. лимонного сока. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на 5 часов. Сверху посыпать зеленью укропа, мелко измельченного.
