Главная » Рецепты » Супы » Борщ зеленый с жареными карасями рецепт, фото
Борщ зеленый с жареными карасями: Карасей 2 шт почистить, обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле. Удалить кости. Свеклу 1 шт. и лук 1 шт., мелко нарезать и поджарить. В кипящий бульон 2 литра положить картофель 4 шт., немного поварить, добавить свеклу, мясо карасей без костей. Варить борщ до готовности. За 5-10 минут до окончания варки в борщ положить нарезанные листы щавеля 1/2 кг., петрушки 1 пучок, укропа, добавить специи по вкусу. Подавать борщ со сметаной 100 г. и зеленью. В тарелки можно положить нарезанные вареные яйца.