Рис 400 г. отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Лук 4 шт. и чеснок 4 зубчика мелко нарезать. Кабачки цуккини 400 г. нарезать кубиками. Колбаску 400 г. нарезать кусочками. На сковороде разогретой с растительным маслом поджарить лук, чеснок, цуккини и колбаску, добавить томатный сок 300 г. Довести до кипения 1,5 л. бульона, выкладываем в него фасоль и поджарку, посолить и поперчить, довести до кипения и варить 10 мин. Затем добавить рис в суп. Можно посыпать зеленью.
