Тефтели по-итальянски в томатно грибном соусе:Фарш куриный 700 г., 2 ч.л.соли, щепотку перца, 3 ст.л. манки 1 яйцо смешать. Сформовать круглые небольшие тефтели, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон. Для соуса: Лук 2 шт. нарезать полукольцами, выложить в сотейник с растительным маслом. Затем добавить 400г. шампиньонов, нарезанных тонкими пластинками. К грибам добавить 1 банку томатов в собственном соку. В соус выложить тефтели, приправить по вкусу. Потушить 15 минут.
