Берем 600г. курицы, порезанной на порционные кусочки, обжариваем ее на сковороде с маслом 20г.(ложка) до золотистого цвета.Добавляет мелко порезанный лук, обжариваем его, затем кладем туда же морковь тертую и тоже все обжариваем. Добавляем в мясо томатное пюре 60 г. и заливаем бульоном. Тушим мясо до полу готовности. Отдельно обжариваем картофель 1кг., порезанный крупными кубиками, посыпаем его перцем. Складываем в гусятницу слоями мясо и картофель. Заливаем все бульоном и ставим в духовку на слабый огонь, тушим до готовности.