Берем курицу весом 2 кг. Смешиваем 5 ст.л. масла растительного, 3 зубчика чеснока, пропущенного через мясорубку, посолить, поперчить красным перцем. Тщательно смазать этой смесью курицу и поставить мариноваться на 1/2 часа. Картофель 1,5 кг. одинаковой величины, очистить и добавить в нее 3 зубчика чеснока, пропущенного через чесночницу. На "рукав" выложить курицу а вокруг обложить картофелем. Закрепить рукав с 2х сторон и поставить в духовку на 1,5 часа при температуре 180С.
